Archives du mot-clef : impression culinaire

déc 21

Une imprimante pour faire le glaçage de vos cookies !

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Vous souhaitez faire des beaux cookies pour Noël mais vous ne vous sentez pas de faire le glaçage de ces beaux petits gâteaux ? Pourquoi ne pas imprimer le tout sur vos créations ! En effet, il n’est pas rare désormais de faire appel à l’impression pour concocter de bons petits plats, et deux têtes pensantes, Jason et Kristal, ont utilisé des Lego pour donner vie à une imprimante pâtissière !

Les deux compères ont en effet utilisé un set de Lego Mindstorms pour créer l’engin, et s’épargner des heures de glaçage en cuisine.

Si vous souhaitez faire comme eux, il vous suffira ainsi de vous procurer un ensemble Mindstorms EV3 et vous aurez tous les composants dont vous avez besoin pour créer votre atelier de décoration de cookies. Afin de procéder à la mise en place, il vous faudra suivre les instructions données par le couple et de télécharger le bon code pour la programmation. Une fois que le tout sera assemblé et le programme est installé, il suffira de charger un sac avec votre glaçage préféré et lancer l’impression de l’une des formes de décoration prédéfinies.

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Autrefois facétie pour inventeurs amateurs, les imprimantes créées à partir de Lego ont pris une belle importance ces dernières années. On se souvient de Shubham Banerjee, qui avait mis au point une imprimante brailla accessible pour tous en se servant du même type de Lego.

Si jamais vous souhaitez créer votre propre imprimante, vous savez désormais ce qu’il vous reste à faire !

nov 17

Faites imprimer votre visage en chocolat !

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L’apparition des imprimantes 3D a, semble-t-il, dopé l’imagination de certaines personnes, que ce soit dans le domaine médical, voire culinaire. C’est ce dernier secteur qui nous intéresse et entre les pizzas, les cookies et les pancakes, le gourmand amateur de nouvelles technologies doit se régaler, au vues des possibilités offertes par l’impression en relief.

Dernière lubie en date, transformer ses selfies en bonbons imprimés ! S’il est désormais possible d’imprimer des photos de soi, certaines têtes pensantes ont poussé le concept encore plus loin, vous permettant de déguster des confiseries à votre effigie.

Le processus sera cependant plus complexe que la simple impression d’une photo, et il faudra dans un premier temps effectuer un scan du visage de la personne visée. A partir de là, une imprimante 3D va se charger d’imprimer un moule représentant le visage en question. Il suffira ensuite de verser du chocolat dans ledit moule, de laisser le tout figer au réfrigérateur, et vous pourrez déguster votre visage !

Candy Mechanics, la boite responsable de cette petite facétie, facture les trois bonbons à 23 euros et si jamais vous souhaitez vous aussi déguster votre visage, sachez que le service sera accessible à partir du mois de décembre.

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Pour information, la compagnie distribue également des cartes en chocolat où vous pourrez faire graver ce que bon vous semble !

Si jamais vous souhaitez vous offrir, ou offrir, un cadeau qui sort de l’ordinaire, des chocolats « imprimés » pourraient faire bonne impression !

sept 04

Il concocte un gâteau Transformer à l’aide d’une imprimante 3D

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Il existe différents moyens de faire plaisir à son enfant lorsque celui-ci fête son anniversaire : lui offrir un fabuleux cadeau ou lui concocter un gâteau des plus inoubliables. Un père de famille a décidé de frapper fort en fusionnant les deux, tout en s’aidant dans le processus d’une imprimante 3D.

Russel Monroe vient sans doute d’offrir le goûter d’anniversaire le plus spectaculaire qui soit à son fils ! Ce dernier étant un fan des Transfomers, son paternel a ainsi décidé de lui faire un beau gâteau en forme d’Optimus Prime, le fameux héros de la licence de jouets. Loin de s’arrêter en si bon chemin, Munroe a voulu pousser le bouchon encore plus loin en offrant à son fils un gâteau Optimus Prime….qui se transforme vraiment !

Il va sans dire que le gâteau a eu un superbe accueil lors de son apparition, tant et si bien que l’inventeur a décidé de poster une vidéo sur le net, vidéo qui n’a pas tardé à faire un gros buzz. Comme dit plus haut, ce bricoleur de génie a décidé de passer par l’impression 3D pour mettre au point son gâteau. Il s’est servi de PLA pour imprimer la base de son super gâteau, cette matière étant considérée comment étant non toxique pour la nourriture. Il a ensuite « posé » la pâtisserie même ainsi que son glaçage par-dessus.

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Le jour J, le beau présent s’est animé devant les yeux émerveillé du garçonnet. Dans sa grande mansuétude, Monroe a expliqué de Aà Z le modus operandi pour mettre au point sa belle œuvre. Si jamais vous voulez offrir un anniversaire original à un proche, armez vous d’une imprimante et faites travailler votre imagination !

sept 02

La Chine propose désormais son imprimante à pancakes

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Vous l’avez tous compris, l’impression 3D a décidé de faire la part belle à la nourriture et les projets faisant apparaître les imprimantes culinaires ne cessent de pointer le bout de leur nez. Connu pour sa gastronomie des plus envoûtantes, la Chine a accueilli à bras ouverts les possibilités de cette technologie, optant par exemple pour une machine ayant la possibilité de créer des pancakes !

On s’attendait à ce que ce le pays produise quelque chose de plus exotique, mais cela n’a pas empêché sept anciens étudiants de l’université de Tsinghua de mettre au point cette imprimante. Cette dernière a ainsi fait ses débuts officiels cette semaine à Beijing, régalant les employés d’une compagnie basée dans la ville. L’imprimante en elle-même est capable d’imprimer de nombreuses formes mais également des têtes connues comme les Minions ou Hello kitty et utilisera différents éléments en guise d’encre, à savoir du lait, de la farine, du sucre et du beurre. Il suffira ensuite de choisir la forme désirée et lancer l’impression. Votre pancake imprimé sera alors prêt en seulement quatre minutes !

Selon Wang Xin, l’un des fondateurs de la compagnie créatrice du pancake, il aura simplement fallu trois jours pour mettre au point la première génération d’imprimante . Néanmoins, celle-ci était plutôt encombrante et après plusieurs mois de bidouillage, la version finale de l’imprimante a pu voir le jour !

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Après quelques petits essais effectués dans des festivals gastronomiques où l’imprimante a reçu un franc succès (notamment auprès de la gent féminine) , il semblerait que l’appareil soit fin prêt à régaler les amateurs de pancakes de la planète. Aux dernières nouvelles, la version finale devrait coûter aux environs de 460 dollars l’unité. Nous y reviendrons.

 

mai 26

Faites le plein de vitamines avec la 3D Fruit Printer

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Au niveau des capacités culinaires des imprimantes, nous avons déjà vu les imprimantes imprimant des pizzas, du chocolat voir même des pancakes! Vous pensiez que la science allait s’arrêter en si bon chemin? Que nenni!  Voila que le monde de l’impression s’intéresse désormais à votre santé en proposant l’impression de…fruits!

Evitons quand même de trop rêver, il ne s’agira pas d’imprimer des pommes golden ou des kiwis mais plutôt une sorte de gelé  aux saveurs fruités à l’aide d’une technique s’inspirant de la cuisine moléculaire. C’est ce que prétend ainsi avoir réalisé une compagnie basée à Cambridge nommée Dovetailed . Celle-ci aurait donc utilisé la technique dites de sphérification pour convertir du liquide en petites globules ressemblant fort à des graines de tapioca (ou de caviar, c’est selon) .  Il suffira alors à ces jolies petites billes de prendre un  bain de chlorure de calcium afin d’obtenir une petite peau autour des billes fruitées et voila!

En considérant de plus près la machine en question, on serait plus proche au final d’un mixeur hi-tech que d’une imprimante pouvant recréer un verger dans votre cuisine. Vous pourrez surtout utiliser une multitude de jus de fruits en guise d’encre pour créer de nouvelles saveurs pour un réveil riche en vitamines par exemple!
Selon Vaiva Kalnikaitė, l’un des  responsables de Dovetailed, cette imprimante  serait autant accessible aux grands chefs qu’aux ménagères, permettant ainsi à tout un chacun de gouter aux joies de l’impression vitaminée.  Aussi curieux que cela puisse paraitre, il semblerait bel et bien que les imprimantes risquent autant de squatter votre cuisine que votre bureau.

fruits rouges

A vous néanmoins de voir si vous préfèreriez opter pour des fruits frais de bon matin ou a contrario choisir de vous faire une bonne rasade de billes ultra vitaminées! En attendant de prendre votre décision, vous pouvez toujours choisir votre mixeur pour faire un bon compromis!